Concept:
2-1-1
從左向右讀，每讀到一個operator(+,-,*)， 即可分為左邊和右邊，L & R
"2"-"1-1" 或 "2-1"-"1"
L和R裡面，又可以再分成L,R
"1"-"1" "2"-"1"
因此可以recursive把切開的L和R再丟回function 直到拆解到最小單位，再傳回計算結果。